
Mat, Hav och Njutning
Detta är en plats där vi vill att alla ska känna sig välkomna, precis som det varit i över 100 år. Hos oss kan du slinka in och äta en god bit mat tillagad av REKO råvaror, ta egofika eller bara njuta av ett glas vin med havsutsikt. Vi är glada över att så många upptäckt det och att vi även fått utmärkelsen ”Skånes Bästa”. Är det rätt säsong så har vi Kullabygdens härligaste havsbad.
Har du något speciellt du vill fira eller behöver ni i ert företag mötas i en annorlunda miljö så ordnar vi givetvis det också. Allt detta inbäddat i den fantastiska naturen i Kullabergs naturreservat och på platsen där begreppet ”Synden i Mölle” myntades.
Hos oss är det Drop In som gäller!
JUST NU på RANSVIK?

SOMMARSÄSONG
21 juni - 17 augusti
Äntligen är det sommar på riktigt! Sol och salta bad! Härliga stunder på lummiga Kullaberg! Ransvik har öppet under sommaren från tisdag till söndag kl 12-17. Under perioden 11 juli till 9 augusti har vi öppet kvällstid 18:30-21:30 på fredagar och lördagar. Till kvällen får ni gärna boka bord. Dagtid är det som alltid enbart drop-in! Följ oss på sociala media för att se våra specialerbjudanden.

SOMMARKVÄLLAR
11 juli - 9 augusti
På fredagar och lördagar i perioden 11 juli till 9 augusti serverar vi vår härliga sommarbuffé kvällstid mellan 18:30-21:30! Det blir ett fint sillbord och sedan rökt lax, vår kallrökta lax, räkor, älgrostbiff, skagenröra, krämiga sallader, gröna sallader och en massa goda såser och tillbehör! Det finns även en mindre á la carte meny för den som önskar det eller kom förbi och ta ett glas och lyssna på vågorna! Buffen kostar 550 kr för vuxen och 195 kr för barn (mellan 6-12 år) Det går att boka bord för kvällsbuffen. Till bokning.
Korparna och nästet
Ransvik betyder Korpens vik och ligger i Kullabergs naturreservat i Mölle. Andy och Matti heter vi, två korpar som letat oss hit från Norrland och vi driver Ransvik Havsveranda sedan 2019 i denna anrika stuga anno 1921.
Ransvik är nu vårt ”näste” och sedan första gången vi besökte denna havsvik har vi känt – här är det! Platsen vi vill förvalta, utveckla och öppna upp för alla som vill njuta av det bästa livet kan bjuda på.
meny
I vårt kök inspireras vi av klassiska svenska smaker men vi flirtar även lite med medelhavssmakerna från Italien. Klassisk badhotellsmeny möter Toscana helt enkelt. Andy & Matti som står i köket gillar fisk, skaldjur, grönsaker och viltkött så med dessa härliga råvaror är det lätt att få till en fin meny.
SOMMARENS MENYTIPS
Ransviks räklåda
Räkor vid havet, kan det bli bättre? 500 g MSC räkor serveras med vårt surdegsbröd, citron och aioli. Mjölkproteinfri.
Medelhavet på lantbröd
En rejäl skiva italienskt lantbröd med solmogna tomater och gurka från Viken, rödlök, taggiascaoliver och basilikapesto, toppas med ekfatslagrad fetaost av får- och getmjölk. Går att beställa vegansk.
Vild biffsallad
Rimmad och rökt av oss på Ransvik serveras denna älgrostbiff som en sommarsallad med vikentomater och rustika surdegskrutonger, sardell och kaprismajjo, toppad med flakes av 28 månaders Parmigiano Reggiano. Laktosfri.
havsverandan bara för er
Ransviks Havsveranda är den perfekta platsen för ditt nästa evenemang eller tillställning. Fira på en av Kullabergs vackraste plats. Oavsett om det är ett företagsevent, ett bröllop, en födelsedag eller något annat man vill fira kan vi tillgodose alla dina behov.
- Bröllop
- Födelsedagar
- Events
Synden i Mölle
Synden i Mölle, en del av ”den svenska synden” föddes sannolikt just här i Ransvik och vi tycker nog att man kan lägga till vårt lands resa mot jämlikhet mellan könen i den vaggan också! Det var här och då som, genom promiskuösa badbilder, nakenheten i Sverige blev känd.
Tack vare fotograf Peter P Lund finns det en skatt av bilder som bär en fascinerande vittnesbörd om Ransvik för 100 år sedan och tack vare honom är ”Synden i Mölle” en del av svensk historia. Ransvik Havsveranda som då kallades ”Kaffestugan” byggdes 1921 för att badgästerna skulle kunna få lite förtäring. Stugan uppfördes på uppdrag av AB Kullabergs Natur.